Tré Bình Định gói lá chuối

Trọng lượng: 200g gói/ 500g gói lá chuối 

Xuất xứ: Bình Định 

Thành phần: Thịt tai heo, da heo, riềng, thính gạo, vừng, ớt, lá chuối tươi 

Hạn sử dụng: 7 -10 ngày kể từ ngày làm (bảo quản ngăn mát) 

Ngày sản xuất: Xem nhãn gói 

Đơn vị phân phối: Vietmorsel đặt hàng từ hộ làm tré gia truyền tại Bình Định, giao trong 24 giờ sau khi hoàn thành 

Tré là món ăn lên men đặc trưng của người Bình Định, gắn liền với những bữa giỗ chạp, Tết nhất hay đám tiệc của người dân xứ võ từ bao đời nay. Không giống giò chả ở chỗ tré được lên men tự nhiên trong lá chuối - quá trình lên men tạo ra vị chua thanh nhẹ, mùi thơm riềng và thính gạo quyện vào nhau theo cách không loại thực phẩm nào sao chép được.

Tré Bình Định được làm thủ công hoàn toàn , từ  thịt và da heo được trộn cùng riềng giã dập, thính gạo rang thơm, vừng và ớt rồi gói chặt trong lá chuối tươi, buộc dây chuối, ủ vài ngày cho lên men vừa độ. Miếng tré khi mở ra có màu đỏ nhạt tự nhiên, mùi thơm đặc trưng, vị chua mặn hài hòa,  ăn một miếng là biết ngay tay nghề người làm.

Đây là loại đặc sản rất khó nhân rộng vì phụ thuộc hoàn toàn vào kỹ thuật lên men thủ công và kinh nghiệm gia truyền của người làm tré -  lý do tré Bình Định chính hãng ngày càng hiếm gặp ngoài vùng, và cũng là lý do Vietmorsel đặt hàng trực tiếp từ hộ gia đình thay vì qua trung gian.

Dùng trực tiếp không cần chế biến thêm - mở lá chuối ra là ăn được ngay. Ngon nhất khi ăn kèm bánh tráng nướng, dưa leo, rau thơm, xoài, cóc và chén nước mắm tỏi ớt. Có thể chiên sơ qua chảo nếu thích ăn nóng , mùi thơm riềng và thính gạo sẽ dậy lên rất rõ. Đây là món nhắm rất phù hợp dùng với rượu Bàu Đá theo đúng phong cách Bình Định.

Bảo quản ngăn mát tủ lạnh ngay sau khi nhận hàng. Giữ nguyên lá chuối bọc bên ngoài để tré tiếp tục lên men đúng độ và không bị khô. Dùng trong 7 -10 ngày kể từ ngày làm. Không để ở nhiệt độ phòng quá 4 giờ vì tré đã lên men sẽ tiếp tục chua nhanh hơn ở nhiệt độ cao.

Nếu có thắc mắc về sản phẩm khách đừng ngần ngại cứ chat ngay với shop để được tư vấn tận tình ạ! Cam kết "Thật hoặc Hoàn tiền 100%", có vấn đề phát sinh vui lòng chat với shop để có hướng giải quyết tốt nhất trước khi đánh giá khách nhé!

#trebinhdinh #nemcha #dacsanmientrung #dacsanbinhdinh #vietmorsel #anvat #moinhau #trengon #dacsanviet #monngon